La Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza dispone de una Planta Piloto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, un espacio moderno donde se trabaja con alimentos en condiciones similares a las de la industria agroalimentaria real.

En esta planta se elaboran y analizan distintos productos, como lácteos, productos cárnicos, panadería, vino, aceite o vegetales, utilizando equipamiento profesional y laboratorios especializados. También cuenta con salas para análisis microbiológicos, físico-químicos y sensoriales.

La Planta Piloto no solo apoya la docencia, sino que también impulsa la investigación y la colaboración con empresas, permitiendo probar nuevos productos, mejorar procesos y garantizar la calidad y seguridad de los alimentos.

Es un entorno práctico, innovador y multidisciplinar donde ciencia, tecnología y alimentación se unen para responder a los retos actuales del sector alimentario.

Presentación Planta Piloto CTA Unizar

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